さつまいもの含め煮

さつまいもの含め煮

おやつ代わりにもなる甘いおかずです。

 

お弁当にも入れられます。

 

 

 

 

【材料】4人分

 

・さつまいも       400g

 

 

@ ・水    1カップ
  ・砂糖   大2
  ・塩     少々

 

・はちみつ         大1

 

・クコの実(あれば)    適量

 

 

【レシピ】

 

 

1.さつまいもは皮ごと1cm厚さの輪切りにし、たっぷりの水でやわらかくゆでて水気をきる。クコの実は水で戻す

 

2.鍋に@の煮汁を煮立ててさつまいもをいれ、弱火で煮る。煮汁がなじんだらクコの実とはちみつを足し、汁気がなくなるまで煮詰める

 

 

 


 

 

 

 

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